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根っこのえほん 1

おいしい根っこ

ページの下半分を開くと土の中の根＝身が見え、上半分を開くと花が咲いている。同じ仲間は花が同じことや、伝来、品種なども満載。

著者	中野　明正編根研究学会協力小泉　光久文堀江　篤史絵
ジャンル	児童・ヤングアダルト
出版年月日	2016/06/20
ISBN	9784272409518
判型・ページ数	A4変・40ページ
定価	2,640円（本体2,400円＋税）

この本の内容

１巻は根菜類を紹介。ページが中央で切れていて、下半分を開くと土の中の根＝身が見え、上半分を開くと地上部分に花が咲いています。「ジャガイモはトマトの仲間で花が同じ」ことや、伝来、品種、調理のコツ、栄養なども満載。

【根っこの絵本（全５巻）シリーズ概要】

・ふだん、地上の葉しか見えない作物の根っこを見せる仕掛け図鑑。植物は実り方や、伸び方、土、気候によって根のはり方がちがう。ページを天地中央で切って、上の半ページを開くと地上で葉→花、下の半ページを開くと土→土中の根が見える。

・ダイコンやゴボウは植物の根を食べている、カブやタマネギは茎を、キャベツやホウレンソウは葉を、フルーツは果実を食べている。イネやエダマメは種を食べている。図解を通して人間が植物のどの部分を利用しているかがわかる。

・作物の関連知識を伝える。原産地、収穫期、品種、加工品、料理など、その作物の特徴的で興味深い情報を満載。

・水中の根、樹木の根のなど、見えない部分の生態としくみを図解。

・読者対象　小学高学年～高校生

【続刊】
・２巻　野菜の根っこ（2016年８月刊）
・３巻　フルーツの根っこ（2016年10月刊）
・４巻　水中にのびる根っこ（2016年12月刊）
・５巻　大きな木の根っこ（2017年2月刊）

秋にとれるイモの王様！（サツマイモ）
ポテトチップになるよ（ジャガイモ）
さしみにかならずついている（ダイコン）
オレンジ色の野菜（ニンジン）
白くて大きくて、なかなかぬけません（カブ）
葉っぱはかさにできるほど大きい（サトイモ）
こげ茶色で細長い（ゴボウ）
切ると輪になっている（タマネギ）
ひょうたんみたいなかたち（ラッカセイ）