高いわけ、安いわけ

食品表示で読み解く価格差

著者 NACS東日本支部食部会 編著
ジャンル 生活・趣味
出版年月日 2008/10/20
ISBN 9784272400874
判型・ページ数 4-6・144ページ
定価 本体1,500円+税
見た目では変わらないのに、何倍もの価格差のある食品があります。諸物価高騰のおり、その根拠を知っておきたいものです。価格差の原因となる原産地・加工方法・添加物・地域ブランドなどを表示から読み取り、表示にない場合はメーカーに取材して、その理由をわかりやすく解説します。また上手な選び方・使い方もアドバイス。
食品表示ガイド
食品表示の見方
主な食品関係マーク

生鮮食料品

とり肉
ぶた肉
牛肉
まぐろ
さば
うなぎ
子持ちししゃも


ほうれん草
もやし
バナナ

調味料


しょうゆ
みそ
みりん

ごま油
オイスターソース
XO醤
豆板醤
めんつゆ
焼肉のたれ

飲料

焼酎
清酒
缶ビール
ワイン
牛乳
加工乳
コーヒー
コーヒークリーム
緑茶
紅茶
ミネラルウォーター

加工品

あじの干物
鮭フレーク
かまぼこ
辛子明太子
昆布の佃煮
ビン入りうに
ローストビーフ
ロースハム
ヨーグルト
マーガリン
プリン
カステラ
アイスクリーム
もち
干しそば
干しうどん
食パン
冷凍えだまめ
豆腐
カレールー
ブルーベリージャム
はちみつ
梅干
たくあん

あとがき

参考資料

SHOPPING ご注文

1,500円+税

ネット書店で購入

SHARE シェアする

このエントリーをはてなブックマークに追加